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  • 香肠生产线(1)原料肉处理:选取检验合格的Ⅱ、Ⅳ号猪肉及猪脊膘,去除碎骨、血管、淋巴、筋膜等杂物。猪精肉、牛肉切成150~200克菱形块备用。 (2)腌制:猪肉或牛肉100千克,盐2.6千克葡萄糖500克。 盐、葡萄糖与肉拌均匀,温度控制在8~10℃腌制72小时。猪背脊膘进行擦盐码盘,温度控制在8~10℃腌制72小时 (3)绞肉、切丁:猪肉、牛肉、

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    产物价格:面议
    厂商性质:生产厂家
    更新日期:2024-05-27
  • 腊肠生产线(1)原料肉处理:选取检验合格的Ⅱ、Ⅳ号猪肉及猪脊膘,去除碎骨、血管、淋巴、筋膜等杂物。猪精肉、牛肉切成150~200克菱形块备用。 (2)腌制:猪肉或牛肉100千克, (3)绞肉、切丁:猪肉、牛肉、大蒜分别用6㎜孔板绞肉机缴制(注:牛肉缴制2次)。背脊膘切成1㎝方丁,肉丁经90℃热水浸烫两次后,用冷水降温至14℃以下。

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    产物价格:面议
    厂商性质:生产厂家
    更新日期:2024-05-27
  • 亲亲肠生产线,全自动,整套

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    产物价格:面议
    厂商性质:生产厂家
    更新日期:2024-05-27
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